Cari





Kebiasaan anak kecil yang suka akan jajan terkadang membuat kita sebagai oran tua menjadi jengkel.Lebih lebih bila penghasilan kita terbatas, dan anggaran untuk uang saku atau jajan anak pun sudah ternominal jumlahnya tiap bulan.

Salah satu alternatif untuk meminimalisir  anggaran jajan untuk anak adalah membuat sendiri jajanan atau makanan yang disukai anak.

Adalah kebab, makanan atau cemilan yang sudah tidak asing lagi ditelinga anak sekarang.Harga kebab memang tidak begitu mahal mahal amat, dan itu pun bervariasi menurut menu isiannya.Namun harga kebab akan menjadi tidak terjangkau apabila tidak termasuk dalam anggaran jajan anak yang mungkin biasa jajan sehari lebih dari dua tau tiga kali.

Resep membuat Kebab Sosis sendiri dibawah ini mungkin bisa menjadi acuan untuk bisa meyenangkan anak dengan jajan kebab dengan biaya yang cukup minim.

Bahan :

- Kulit kebab
- Saus pedas
- Mayones
- Margarin

Bahan Isi :

- Sosis
- Selada
- Timun
- Tomat

Cara Memasak secara lengkap bisa dilihat divideo berikut ini :







Tempe merupakan jenis makanan di indonesia yang memang telah dikenal luas oleh seluruh lapisan masyarakat, dan juga disukai oleh sebagian besar penduduk indonesia.

Jenis makanan berbahan baku kedelai ini juga merupakan salah satu favorit saya.Tidak hanya sekedar dirubah untuk menjadi lauk dalam pendamping menu makan sebagai tempe goreng, namun juga untuk cemilan dikala sedang bersantai ketika telah berubah wujud menjadi mendoan.

Nah, resep dibawah ini merupakan sebuah tips untuk merubah tempe menjadi cemilan yang lezat dan nikmat, yaitu mendoan.Yuk kita intip bareng bareng ;

Bahan :
  1. 100 gram tepung terigu
  2. 2 batang daun bawang yang diiris halus
  3. Tempe secukupnya, atau kurang lebih 300 gram dan di iris lebar tipis
  4. 125 mili liter air atau secukupnya
  5. Minyak sayur secukupnya

Bumbu :
  1. 2 siung bawang putih
  2. 1 butir bawang merah
  3. 1 sendok teh ketumbar atau secukupnya
  4. 2 sendok teh garam atau secukupnya
Cara Memasak :
  1. Kumpulkan jadi satu semua bumbu, lalu dihaluskan.
  2. Campurkan bumbu tersebut dengan tepung dan juga daun bawang, lalu tambahkan air.
  3. Setelah itu masukan potongan tempe kedalam adonan tepung tersebut.
  4. Langkah selanjutnya goreng kedalam minyak yang telah panas dan pastikan seluruh permukaan tempe adonan terendam minyak.
  5. Goreng hingga adonan tepungnya matang, namun usahakan jangan terlalu kering.
  6. Angkat, tiriskan lalu sajikan

NB :
Untuk cemilan tempe mendoan paling enak dinikmati ketika masih hangat, dan sebagai pelengkapnya agar lebih nikmat adalah cabe rawit.

Ada perbedaan dalam penggunaan tepung sebagai adonan dalam membuatnya.Ada yang menggunakan tepung beras ada pula yang menggunakan tepung terigu.Untuk penggunaan tepung beras dalam membuat adonannya biasanya akan menghasilnya tempe mendoan yang lebih renyah.Sedangkan dengan bahan tepung terigu akan menghasilkan tempe mendoan yang lebih empuk.

Untuk saya sendiri saya lebih suka menggunakan tepung terigu.Atau bila ingin mengkombinasikan penggunaan adonan tepungnya, bisa mencampurnya dengan perbandingan kira - kira 100 gram tepung beras dicampur dengan 1 sendok makan tepung terigu.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.




Purwodadi merupakan sebuah kota kecil di wilayah kabupaten grobogan, jawa tengah yang merupakan kota tanah kelahiran saya.

Selain Sayur Becek sebagai menu khas kuliner purwodadi, terdapat pula yang namanya Garang Asem Purwodadi.Bila Sayur Becek berbahan utama iga daging sapi, untuk garang asem ini berbahan utama daging ayam.

Seperti apa menu kuliner garang asem itu sebenarnya?berikut adalah resepnya cara membuatnya ;

Bahan :
- Ayam potong
- Tomat sayur ( dipotong - potong, untuk cita rasa asamnya )
- Cabe Rawit atau Cabe Merah, diiris sesuai selera
- Daun pisang, untuk membungkus

Bumbu Halus :
- Bawang merah
- Bawang putih
- Lengkuas
- Garam
- Gula
- Daun salam
( semua bumbu secukupnya )

Cara Memasak :
- Masukan bumbu halus kedalam wadah, campur dengan air dan rasakan dengan selera kita
- Masukan irisan tomat, cabe rawit dan cabe merah
- Ambil ayam potong, gunakan daun pisang untuk membungkus, namun sebelumnya campur dengan bumbu diatas, baru kemudian di 'tum' ( bungkus dirapatkan dengan menggunakan tusukan kayu )
- Kukus selama kurang lebih 1 1/2 jam
- Sajikan dengan nasi hangat




Bagi yang ingin mencobanya bisa dengan mempraktekkan resep diatas, dan bila kebetulan sedang melintas di area kabupaten grobogan singgahlah untuk mampir sejenak merasakan menu garang asem khas purwodadi.


Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.