Semur Tahu Telur Puyuh Untuk Menu Buka Puasa

Kang Sun | 12:43:00 PM | 4 komentar




Berbuka adalah sesuatu yang sangat ditunggu oleh umat muslim yang menjalankan ibadah puasa di bulan ramadhan.Dan membuat aneka ragam kuliner di bulan ramadhan sebagai menu buka puasa selama satu bulan penuh merupakan sesuatu lazim dilakukan.

Bagaimana dengan Anda, menu apa yang hari ini Anda buat?Tidak ada salah bila mencoba yang satu ini, yukk...


Bahan :
600 ml air
3 buah tahu, potong segitiga dan goreng setengah matang
6 butir telur puyuh yang telah direbus
1 butir kentang
1 buah wortel
kol atau kubis secukupnya
Soon secukupnya
seledri secukupnya diiris halus


Bumbu :
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah dijadikan bawang goreng
3 buah cabai rawit
kemiri secukupnya
mrica secukupnya
1 ruas ibu jari jahe
2 lembar daun salam 
garam secukupnya
penyedap rasa secukupnya
kecap secukupnya


Cara Memasak :
Pertama, kupas kentang dan wortel lalu potong2 sesuai selera, kemudian masukan dalam panci dan rebus hingga setengah matang.

Sambil menunggu kedua bahan tersebut setengah matang, siapkan 2 bawang putih, 3 buah cabai, mrica, garam untuk dihaluskan bersama, lalu tumis hingga harum kemudian masukan kedalam rebusan kentang dan wortel.

Memarkan jahe lalu masukan bersama daun salam kedalam rebusan tersebut

Setelah setengah matang, masukan tahu, telur puyuh dan kubis.Tambahkan kecap lalu rebus sebentar.

Matikan api, lalu masukan soon, dan daun seledri.

Angkat, hidangkan dengan ditaburi bawang goreng diatasnya!


NB : sebagai pelengkap, bisa menggunakan Tempe Mendoan atau Keripik Tempe sebagai lauknya.

Semoga Bermanfaat!

Category:

About Do You Know Indonesia ?:
Blog Do You Know Indonesia merupakan sebuah blog yang berisikan tentang semua hal mengenai Indonesia. Mulai dari kategori Bisnis Online Internet, Web Hosting, Musik, dll. . You can find about Indonesia here!http://sunotoaw.blogspot.com

4 comments: